Soja und Kuhmilchproteinallergie

Eine Allergie darf nicht mit einer Unverträglichkeit (z. B. Laktoseintoleranz) verwechselt werden. Bei einer Allergie wird das Immunsystem angegriffen. Bei einer Unverträglichkeit ist das Immunsystem nicht betroffen, es kommt aber zu einer körperlichen Reaktion auf bestimmte Lebensmittel (zum Beispiel Verdauungsbeschwerden).

Allergische Reaktionen auf Kuhmilchprotein ist die bei Kindern weltweit häufigste Allergie (beinahe 5 % der Kinder unter 5 Jahren).

Eine Kuhmilchproteinallergie kann sich auf unterschiedliche Weise manifestieren. Meist treten Symptome an der Haut, den Atemwegen und/oder im Magen-Darm-Bereich auf.

Die einzige wirksame Behandlung im Fall einer Kuhmilchproteinallergie ist die vollkommene Streichung von kuhmilchproteinhaltiger Nahrung vom Speiseplan.

Sojaprodukte können von 80-90 % der Kinder mit Kuhmilchproteinallergie verzehrt werden, da sie gänzlich frei von Kuhmilchprotein jeglicher Form sind.

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Dann lesen Sie die wissenschaftliche Studie 'Soja und Kuhmilchproteinallergie'.