Soja und Kuhmilchproteinallergie

Allergische Reaktionen auf Kuhmilchprotein ist die bei Kindern weltweit häufigste Allergie (beinahe 5% der Kinder unter 5 Jahren).

Liegt eine Kuhmilchproteinallergie vor, treten die Symptome kurze Zeit nach dem Verzehr von Milchprodukten auf. Bereits die Aufnahme von geringen Mengen an Kuhmilchproteinen kann allergische Reaktionen hervorrufen.

Eine Kuhmilchproteinallergie kann sich auf unterschiedliche Weise manifestieren. Meist treten Symptome an der Haut, den Atemwegen und/oder im Magen-Darm-Bereich auf.

Die einzige wirksame Behandlung im Fall einer Kuhmilchproteinallergie ist die vollkommene Streichung von kuhmilchproteinhaltiger Nahrung vom Speiseplan.

Sojaprodukte können von 80-90% der Kinder mit Kuhmilchproteinallergie verzehrt werden, da sie gänzlich frei von Kuhmilchprotein jeglicher Form sind.