ABOUT THE SAC

Der wissenschaftliche Beratungsausschuss (SAC) der ENSA

Die ENSA wurde im Januar 2003 gegründet und vertritt die Interessen der Produzenten natürlicher Sojalebensmittel in Europa. Die Bezeichnung "natürlich" bezieht sich auf das von den ENSA-Mitgliedern eingesetzte Herstellungsverfahren, welches ganze Sojabohnen für die Herstellung der Lebensmittel verwendet. Die von den ENSA-Mitgliedern produzierten Sojalebensmittel werden ohne den Einsatz von gentechnischen veränderten Stoffen oder gentechnisch veränderten Bohnen hergestellt.

Das Gründungsprinzip der ENSA verbindet den Glauben an natürliche Sojaprodukte mit dem Einsatz fundierter wissenschaftlicher Methoden. Die ENSA möchte das Bewusstsein der EU-Bürger steigern und den Verzehr von natürlichen Sojaprodukten fördern, die ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Lebensweise sind. Die ENSA ist eine Vereinigung international tätiger Unternehmen - vom multinationalen Konzern bis hin zum kleinen Familienbetrieb.

Die ENSA wird von einem wissenschaftlichen Ausschuss, dem "wissenschaftlichen Beratungsausschuss" (SAC), beraten, welcher aus renommierten Akademikern aus verschiedenen europäischen Ländern zusammengesetzt ist. Der wissenschaftliche Beratungsausschuss trifft sich regelmäßig, um die neueste Entwicklungen in der Ernährungsforschung, besonders im Zusammenhang mit Sojalebensmitteln, zu diskutieren. Der Ausschuss gibt Ratschläge zu wissenschaftlichen und gesundheitsbezogenen Themen, besonders durch die Erstellung von Positionspapieren und fact sheets zu diversen Sachverhalten.