Le soja et l'allergie aux protéines du lait de vache

L'allergie n'est pas équivalente à l'intolérance (au lactose par exemple). L'allergie affecte le système immunitaire. L'intolérance n'affecte pas le système immunitaire mais est une réaction du corps (troubles digestifs par exemple) à certains aliments.

Les réactions allergiques aux protéines du lait de vache sont les allergies les plus courantes chez les enfants dans le monde entier (près de 5% des enfants de moins de 5 ans).

Une allergie aux protéines de lait de vache peut se manifester de plusieurs manières. Les symptômes les plus courants sont des troubles dermatologiques, respiratoires ou gastro-intestinaux.

Le seul traitement dans le cas d'une allergie aux protéines du lait de vache consiste à les exclure totalement de l'alimentation.

Les produits à base de soja peuvent être consommés par 80 à 90% des enfants allergiques aux protéines du lait de vache, car ils en sont totalement dépourvus.

En savoir plus sur le soja et l'allergie aux protéines de lait de vache ?

Consulter l'étude scientifique suivante 'Soja et allergie aux protéines du lait de vache'.