Le soja et l'allergie aux protéines du lait de vache

Les réactions allergiques aux protéines du lait de vache sont les allergies les plus courantes chez les enfants dans le monde entier (près de 5% des enfants de moins de 5 ans).

Une allergie aux protéines de lait de vache peut se manifester de plusieurs manières. Les symptômes les plus courants sont des troubles dermatologiques, respiratoires ou gastro-intestinaux.

Le seul traitement dans le cas d'une allergie aux protéines du lait de vache consiste à les exclure totalement de l'alimentation.

Les produits à base de soja peuvent être consommés par 80 à 90% des enfants allergiques aux protéines du lait de vache, car ils en sont totalement dépourvus.