A PROPOS DU SAC

Le comité consultatif scientifique (SAC) de l'ENSA

Etablie en janvier 2003, l'ENSA représente les intérêts des fabricants de produits alimentaires naturels à base de soja en Europe. Le terme 'naturel' fait référence à la méthode de production utilisée par les membres de l'ENSA pour fabriquer des aliments à partir de fèves de soja entières. Les produits à base de soja des membres de l'ENSA sont fabriqués sans OGM.

Le principe fondateur de l'ENSA allie une forte conviction dans les bienfaits des produits à l'utilisation des connaissances scientifiques établies. L'ENSA cherche à faire mieux connaitre les produits de soja aux Européens et à promouvoir la consommation de produits naturels à base de soja qui font partie intégrante d'un mode de vie sain et équilibré. L'ENSA est une association qui opère à l'échelle internationale et regroupe des entreprises de différentes envergures, qu'elles soient familiales ou présentes dans plusieurs pays.

L'ENSA s'est doté d'un comité scientifique, le SAC, qui réunit des personnalités académiques dans différents pays d'Europe. Le SAC se réunit régulièrement pour discuter des récents développements dans la recherche en nutrition, en particulier ceux liés aux produits de soja. Les membres du SAC donnent leur avis sur les questions scientifiques liées à la santé, notamment à travers le développement de position papers et factsheets sur de nombreux sujets.