ABOUT THE SAC

Il Comitato scientifico (SAC) dell' ENSA

Fondata nel gennaio del 2003, l'ENSA rappresenta gli interessi dei produttori di prodotti naturali a base di soia in Europa. Il termine "naturale" si riferisce al processo produttivo utilizzato dai membri dell'ENSA per produrre alimenti a partire da semi di soia integrali. Gli alimenti a base di soia prodotti dai membri dell'ENSA sono fabbricati senza l'utilizzo di sostanze geneticamente modificate (GM) o semi di soia geneticamente modificati.

Il principio fondante dell'ENSA è basato sulla convinzione dell'utilità dei prodotti naturali a base di soia nonché sull'utilizzo di solidi dati scientifici. L'ENSA vuole sensibilizzare i cittadini dell'Unione europea e promuovere il consumo di prodotti naturali a base di soia quale alimento integrante di una dieta sana e bilanciata. L'ENSA riunisce società che operano a livello internazionale, dalle grandi multinazionali alle piccole aziende a conduzione familiare.

L'ENSA si avvale della consulenza di un comitato scientifico, il SAC, composto da rinomati professori universitari provenienti da diversi paesi europei. Il SAC si riunisce regolarmente per discutere i recenti sviluppi nell'ambito della ricerca nutrizionale, in particolare quelli relativi ai prodotti alimentari a base di soia. Fornisce consulenza in ambito scientifico e sanitario, in particolare attraverso l'elaborazione di documenti che esprimono posizioni e analisi su diverse questioni.