Etikettering

De Voedselwet, zowel op nationaal als op EU niveau, legt de rechten op veilig voedsel voor de consumenten vast, evenals het recht op accurate en eerlijke informatie. In de EU worden deze regels toegepast via het etiketteren op de voedselproducten om zo de Europese consument in de mogelijkheid te stellen begrijpbare informatie te verkrijgen over de inhoud en de samenstelling van voedingsproducten.

Hoewel: enkele onenigheden blijven bestaan: niet enkel per lidstaat, maar - meer zorgwekkend - per voedselcategorie. ENSA leden hebben er steeds voor geijverd dat hun producten voorzien werden van accurate en substantiële voedingsinformatie en dat consumenten op die manier een geïnformeerde keuze kunnen maken, wat uiteindelijk zou moeten leiden tot een evenwichtig en gezond dieet.